Интересные факты о свадебном торте

0
3389
Свадебный торт, интересные факты

Самый высокий, дорогой и причудливый – какими были в истории свадебные торты, да и остаются по сей день.

Самый дорогой свадебный торт обошёлся в своё время в 30 млн.долларов США. Мастером такого шедевра выступил Бадди Валастро (Buddy Valastro), получивший известность после участия в кондитрском реалити-шоу. Обладательницей такого торта стала светская дива Девора Роуз (Devorah Rose). По описаниям журналистов, произведение кондитерского искусства было украшено сапфирами, изумрудами, рубинами и бриллиантами.

Королева Виктория была одной из первых, кто заказал себе на торжество свадебный торт с гладкой белой глазурью. Именно после этого такой принято считать «королевскую глазурь».

Свадьба королевы Виктории

В 17-м веке существовал обычай подавать на свадьбу 2 торта: от жениха и от невесты. Мужской торт зачастую был фруктовым или обязательно был обильно украшен фруктами, что символизировало плодородие.

Вплоть до начала 19-го века в Европе на свадьбе подавался «пирог невесты» (ни в коем случае не торт).

Пирог невесты

Одним из самых больших свадебных тортов принято считать торт, поданный на торжество в казино Моиган Сан (США), высота которого равнялась 5,15 метров, а вес – 250 кг. Для приготовления изделия понадобилось около 170 кг теста и 72 кг глазури для украшений.

Свадебный торт изначально и долгое время был исключительно круглый с белой глазурью. Почему так просто? Да потому что символизировал чистоту и непорочность.

Свадебный торт и связанные с ним традиции

В некоторых штатах (США) даже была традиция, когда незамужние подружки невесты забирали кусочек торта домой, тогда, положив его под подушку, во сне можно было увидеть своего суженого.

Одним из первых свадебных тортов (как символ) был вовсе не торт – хлеб. В Древнем Риме хлеб разламывали о голову невесты, привлекая добрую судьбу и плодородие в молодую семью.

Топпинги (глазурь, мастика, помадка) не были популярны для свадебных тортов до 1955 года, когда мода на них зародилась в США и плотно вошла уже и в наш славянский быт.

ПОДЕЛИТЬСЯ